第三十二章 鹿力（1 / 2）

眾人此时所言，倒也不全是奉承，而是包含著不少的真心实意。

虽说之前眾人闹的面上不太好看，但大家都是风里来，雨里去的汉子，就算是平素有些隔阂，在生死关键时刻也算不得什么。

一旦得到他们的认可，这些桀驁的汉子倒也不乏展现出自身粗獷的热情。

而陈观水闻言，也只是笑笑，他也不太习惯应付这等热烈的场面，只是朝著一旁的三少爷拱了拱手。

三少爷没搭茬儿，不愿意抢了陈观水的风头。

……

眾人这般闹闹哄哄的，很快便处理完了那精怪，除去材料外，余下最多的便是白花花的鱼肉。

巡狩所得的肉食除了少部分关键部位，其余並不属於上缴范围，据说这是曾经的某任管事爭取来的，算是巡狩队为数不多的福利。

眾人见此时无事，当即便哄闹著决定，要將这些鱼肉就地料理了，叫大家尝尝鲜。

说著就已经开始生火烧锅，分割鱼肉，准备下锅先煮它几滚，却被陈观水拦住了。

“诸位且慢，”陈观水开口说道，“这鰨目鱼是底棲之鱼，肉嫩脂少，与寻常河鲜不同，並不適合寻常的煎烤烹煮之法，而是需要先用鲜花椒粒並宽油滚过一遭，浸润油香，隨后再用豆酱急火燉煮，將汤汁收浓，方才味美。”

一旁正在催动阵法生火的汉子闻言一愣：“陈兄弟还懂这个？那正好，你来与我搭把手，我们这些船上的糙汉，又都是修行之人，平日里有口吃的就不错，也不讲究这些，看来今日倒是有口福了。”

“说不上多懂，”陈观水摇了摇头，笑道，“说到底是满足我自己的口腹之慾罢了，食不厌精，膾不厌细嘛，修行本就很辛苦了，只要有条件，我便不愿在吃食上委屈自己。”

陈观水这般说著，也上前跟著一块炮製鱼肉。

这船上毕竟条件有限，几人搜寻了半天，也只翻出了一葫芦香油，根本不够用来炸鱼。

不过陈观水很快就想出了代替之法，他先叫在场眾人各自从自身的灵米份额中抽出一小份来，用真炁细细搓磨成粉，隨即抹在去了皮的鱼肉上，用香油在大锅里细细地煎制起来。

不过虽然解决了一个问题，但用来燉鱼的豆酱还没著落。

这是因为南明大泽中水系密布，多雨多涝，不適合寻常豆种生存，哪怕偶有生长，也多是些灵材宝药，捨不得用来下酱。

不过陈观水依然有办法，只见他缓缓从储物袋中掏出一个小罐儿，揭开盖子，又敲碎上方的盐层，从中倒出了一种清透的酱汁。

这是鱼露。

这是陈观水在鱼塘当值时捞小鱼顺手做的，平日里也捨不得吃，只有在炒芥兰，嫩笋，豌豆尖儿之类的时令鲜生时，才捨得往出舀一勺，配上青灵稻米，格外香甜。

果然，隨著鱼露下锅，一股奇异的香味开始瀰漫出来，隨著急火滚过，叫船上眾人纷纷侧目。

不多时，那鱼肉彻底煮透，眾人便各自取了碗筷，蹲在船舷边上，开始享受这难得的美味。

鰨目鱼是龙利鱼的一种，故而肉嫩无刺，入口即化，用油煎过后的焦层吸饱了用鱼露调味的汤汁，鲜味儿直往人脑门上窜。