第443章 别人家的小孩（1 / 1）

第443章 别人家的小孩

在确定自己近期的方向和目标后，秦淮正式开启了刷熟练度状态。

刷熟练度其实很简单，只需要做到一个字——

卷。

不需要考虑这个点心性价比高不高，有没有难度，有没有市场，有没有大批量制作的价值。这些东西都是在刷特定熟练度和想要赚钱的时候才会考虑的东西，像秦淮这种不管什麽熟练度都要刷，因为他每个熟练度都没有拉满，万物皆可刷的情况下，什麽点心都能做。

只要秦淮喜欢，想做什麽做什麽，就是去灶台边炒两盘青菜也可以，火候熟练度也是熟练度嘛。

面对秦淮这种刷熟练度的态度和方法，周师傅非常欣赏以及支持。

每一个大师傅都是从学徒过来的，每一个大师傅都经历过苦练和迷茫的状态，就是因为经历过这些，大师傅才明白苦练有多苦。

人如果真的火力全开卷起来，卷的是什麽东西已经不重要了，性价比和收益也不重要了，能坚持，有坚持下去的兴趣和动力才重要。

在这种时候，每一个大师傅都会变成溺爱孩子的家长，秉承着只要孩子高兴，想干什麽就干什麽的心态放任他们爱做什麽做什麽。

当然，周师傅的这个心态只适用于秦淮，并不适用于赵诚安。

秦淮是主动开卷的，赵诚安是纯粹被动，甚至被秦淮卷得有点怀疑人生。连带着看秦淮的眼神都变成了：不是哥们，你这麽能卷吗？

我知道你能卷，谭维安也透露过一二，但是谭维安没说过你这麽能卷呀。

你是古力吗？

不对兄弟，你比古力还离谱，古力也不过每天早上7多过来做点心，虽说晚上下班时间比较晚，工作时间长了点，但早上7点上班还勉强算是人。

你他妈从7点上班，上着上着变成6点，然后变成5点这是人？

你知不知道因为你，小窗那边的服务员都专门安排了一个早班，每天6点开始营业。咱们知味居这麽多年都是雷打不动，早上9点30分开始售卖点心的传统直接被你给打破了，你直接把我们知味居从白案酒楼干成早餐店了。

你知不知道知味居上一次卖早餐还是30多年前没转型改革的时候？

兄弟别卷了，7点上班已经很折磨人了，5点上班哥们真卷不动啊。你没发现我师父都在装死吗？我师父也只能做到每天6点多过来呀。

秦淮并不知道赵诚安的呐喊，秦淮只是每天快乐做点心。

作为一名不喜欢早起的早餐店师傅，秦淮当年还在秦家早餐店卖早餐的时候，只是单纯的不喜欢每天凌晨1点丶2点就要早起做早餐，但是凌晨4点多或者5点起床做早餐还是可以接受的。

早餐店师傅的早起和点心师傅的早起不一样。

即使秦淮已经成为点心师傅，当他真的开始卷，刷基础熟练度的时候，他发现他骨子里还是一个早餐师傅。

都要开卷成为卷王了，都要大批量做基础款点心狂刷各种熟练度了，都要白面馒头丶酒酿馒头丶肉包菜包小笼包丶米糕发糕红枣糕丶素面拉面手搓面丶烧麦馄饨和蒸饺无限量供应，让早餐占领知味居，驴打滚和豌豆黄混在里面都会让客人感叹：卧槽早餐里面混进了不得了的高档货，这俩东西是点心诶，秦淮当然得在自己的舒适圈里卷。

什麽是他的舒适圈？

做早餐！

小秦师傅在外闯荡一年多归来，仍是早餐店师傅，从某种意义上来说也算是不忘初心了。

至于知味居的老客人们，尤其是家就住在知味居附近，每天早上可以路过顺便买点早餐的老客人们……

简直是幸福到每天晚上做梦都能笑醒的程度。

秦淮第1天做酒酿馒头和白面馒头的时候，大家还只是感叹知味居来了一个爱做这种基础款点心的大师傅。那个时候客人们还没有意识到即将发生什麽，他们对秦淮做的馒头的定义还是点心。

甚至有一些很了解知味居机制的老客，觉得可能是这位新来的大师傅是上班第1天教徒弟，为了示范才做了这麽多简单又能快速出货的馒头。

知味居的大师傅们的点心掉落本来就很随机，大师傅没有固定kpi，基本上都以授徒为主。平时悠闲度日，摸鱼，到大场合，比如大型商务接待或者官方那边的指定活动的时候再大展身手。

知味居作为白案第一酒楼，和很多高档酒楼一样，不少大师傅的拿手点心需要提前预约，并且价格很高。且只有普通大师傅的点心才可以提前预约，像周师傅这种白案第1人，没点关系约都不让约，因为周师傅平时懒得做。

比起正儿八经上班，周师傅更喜欢每天随机掉落。

这样的售卖模式让知味居的客人们养成了开盲盒的习惯，只要兜里有钱，路过就想去买点，万一开中了呢？

开到就是赚到啊。

因此，秦淮第1天大量做馒头的时候，虽然有客人感叹要是每天都能吃上这样的馒头，上班都有动力，但也没有客人真的觉得以后会过上这麽好的日子。

想什麽呢？知味居的大师傅放着悠闲日子不过，放着高价精致点心不做，天天给你做馒头，哪有那麽好的事情？上班上傻了吧。

别做梦了，梦里也没这种好事。

然后大家就美梦成真了。

虽然买馒头还是开盲盒，但是这个盲盒的出金率未免有点太高了。

且只要你来得够早，能赶上每天早上第1批的盲盒，出金率基本接近百分百。

这个新来的大师傅喜欢早起，还喜欢做早点！

在摸清秦淮这个特点之后，知味居就出现了一个奇景——

每天在窗口大排长龙的时间段不再是下午，而是早上五丶六点，原本悠闲每天开开盲盒，开中了就开心，没开中也就这样的佛系客人们也变得卷了起来，开始早起排队，且排队的时候每个人脸上都写满了今天我一定要开中的决心。

对此苏老板表示：……

算了，小秦师傅和客人们高兴就好。

苏老板作为一个很有商业头脑的老板，深知白案点心的利润就是这麽多，即使做到白案第一酒楼，光靠做点心生意也不可能会像同等级的红案酒楼那样那麽赚钱。

因此苏老板对知味居的大师傅们都很宽容，想做什麽就做什麽，有什麽特殊癖好爱好都可以接受，赚钱多和赚钱少于苏老板而言都不是很重要。

大师傅们留在知味居是给知味居赚口碑的，赚钱是他这个老板要操心的事情。

苏老板早就盯上了郑达的生意模式，想要和郑达合作推出知味居相关品牌的点心，把这些点心方子进行改良适用于工业化生产，做中低端甚至是中高端的点心。

郑达是在这方面做的最成功的商人也是最专业的，苏老板非常肯定郑达的能力与眼光，不然也不可能把自己女儿介绍给郑思源，和郑思源相亲。

当初苏老板会牵这个线，也是抱着万一成了两家亲上加亲，以后合作起来会更加顺利的想法。

然后……

苏老板只要想想就有很多不能说的脏话。

%＆@★#*！

郑思源你拽什麽拽？你很牛吗？你是年轻一代白案第1人吗？你还嫌弃起我闺女了。我闺女手艺不行怎麽了，不行那也是我教的，我闺女现在不行不代表以后不行，有你说话那麽难听的吗？什麽叫我闺女基本功有问题？

我闺女基本功哪里有问题了？还我闺女对点心的理解有问题，你对点心的理解才有问题呢！

苏老板一度气得想要中止合作，或者雇两个蒙面大汉把郑思源暴揍一顿。

当然，那也只是想想，为了知味居更好的发展，苏老板只能在朋友圈大骂郑达，然后再私聊跟他商谈合作的具体事宜。

办公室，苏老板正在看下周的排班表。

「小秦师傅今天早上是几点到后厨的？」苏柒问。

「我看监控是5点5分。」知味居的经理说。

「如果是这样的话，窗口早上只安排一个服务员就不够了，下周安排两个，上班时间也要提前，5点50分有点晚，最好5点30分就能到，给这两个服务员额外发点奖金。」

「还有，后厨那边找几个会看眼色手脚麻利精通泡茶的学徒，让他们配合小秦师傅的上班时间每天早点来。小秦师傅现在是在刷…基本功熟练度，做点心不怎麽需要帮手，但我们这边还是要备着，万一哪天突然需要呢？」

「苏老板，小秦师傅其实有帮手。小秦师傅带来的那个安悠悠，每天早上来的比小秦师傅还早，我看监控她今天早上4点就到了，帮忙备料。」

苏柒：？

还有高手？

秦淮他们那个社区食堂的员工每天早上几点上班？秦淮是怎麽说服员工这麽早上班的？怪不得来了知味居后还要特意把这个员工带过来，原来是一员悍将啊！

「我们这边也要安排几个，别让小安太累了。」苏柒说，「重点挑一个泡茶好的，小秦师傅现在还在做点心吗？」

「在。」经理点头，「现在在做白面馒头，后厨的出货就没停过。这段时间我也观察了一下，每天下午3点到4点小秦师傅都会做白面馒头，应该是他的习惯。」

苏柒点点头，继续看排班。

其实每天下午3点4点做白面馒头不是秦淮的习惯，是石大胆的习惯。石大胆每天下午3点到4点都会知味居排队买他当天要吃的主食，经过秦淮的观察，石大胆的确没有骗他，比起酒酿馒头石大胆是真的更爱吃白面馒头。

当康就是这麽实诚以及热爱主食。

厨房里，秦淮正在愉快的揉面。

随着秦淮早上上班的时间一点点往前提，下午下班的时间也在往前挪。

秦淮不是古力，做不到每天保底工作14个小时，对于秦淮而言一天工作10-12个小时就已经是极限。早上早早来，中午休息1~2个小时，下午随便做点巩固一下，愉快的一天就结束了。

当然，这个愉快的一天只针对秦淮。

赵诚安都快被秦淮卷死了。

赵诚安觉得自己现在的怨气可以养活10个邪剑仙，如果他在两个月之内不能编出一个合理的藉口出去玩一个星期，他可能会做一个违反祖宗的决定——叛出师门不当厨师玩一个星期再回来。

然后被他师父打死。

但是赵诚安现在觉得，被打死是以后的事情，先玩再被打死也挺好。

赵诚安做点心做到两眼发直，直勾勾的盯着还在全神贯注揉面的秦淮，灵魂发问：「秦淮，你不累吗？」

「还好吧。」秦淮说，「你手酸了？」

「我不是说身体上的累。」赵诚安脸上满是麻木，「咱们干了这麽多年，也不至于因为每天做点点心就觉得累，我的意思是你心理上不疲惫吗？」

「疲惫？」秦淮抬头看了赵诚安一眼，倒从他脸上看出了疲惫，「怎麽会疲惫呢，我现在在刷熟练度，每天看着熟练度上涨简直是动力满满。」

赵诚安：……

我和你这种神经病真的没什麽好说的。

妈的，我怎麽就不是神经病呢？我要是也能想像出一个游戏系统，看到具体数值什麽的，没准我现在也不会这麽想死。

赵诚安突然有点理解秦淮为什麽脑子有问题了？在这样的工作强度下很难脑子没有问题，赵诚安甚至有点羡慕秦淮脑子有问题了。

「你就没有想过要休息一下吗？咱们知味居其实是有假的，月休四天呢。」赵诚安恶魔低语。

「我现在不需要休息啊。」秦淮说，「准确来说我还挺赶时间的，山市那边有人等我回去。而且我在外面待的时间越长，我们小区的大爷大妈们过来买房的可能性就越大。再加上马上我妹也就要放暑假了，我最好在她身边盯着她补课，不然她的心肯定会玩野……」

「我想在七月中旬之前，最晚在八月之前，不说把某一个技能刷到大师级吧，至少整体有一个比较大的提升。」

「你有没有觉得这段时间我的馒头做的更标准了？」秦淮问。

「你有没有觉得这段时间我师父看我更不爽了？」赵诚安反问。

秦淮：？

赵诚安只想仰天长啸，然后留下两行清泪：「这麽多年我一直都是别人家的孩子，从来没吃过隔壁有一个别人家孩子的苦。」

「前些年的我真该死啊！」

秦淮：……

秦淮不知道说什麽，只能强行转移话题：「我听说了一个事，我们上次去看的那个画展上的画全都成交了，据说被两个买家全包。」

「我不知道是我不太懂还是什麽，现在学生的作品展成交率有这麽高吗？这麽有投资价值，我当初是不是买少了？」

赵诚安：……

赵诚安不语，只是一味的埋头做点心。

他才不会告诉秦淮，那两个买家就是他和苏老板的女儿呢。

赵诚安表示虽然他买了这麽多画，最后没什麽用，根本就没有开悟，但是看到苏老板的女儿也没开悟，他的心里好受了很多。

这麽一想，赵诚安心里又好受了很多。

果然是有对比才有伤害呀，哈哈哈哈哈，苏老板的女儿比他多买八幅画！

(本章完)