第178章 美食节上,准备就绪!(2 / 2)
先不说以她为原型,使用的原材料物种都变了,别人问起来该怎么解释——
就是蒸好的升龙饺子,龙头和龙尾会呈现出一种红色,和她绿色的头和尾巴也不一样啊!
总不能再染个色吧?这也不合适啊!
目前的龙头,是陆平安以虾头为原型设计的,与小当家版类似。
“我包了一百来个吧?没具体数。”
小邪神干烹饪工作的时候是最正经、最靠谱的,听到陆平安的话,歪着头想了想回答。
手上的动作却是一点都不慢。
“我这边也差不多。”游佐抬起头温婉的笑道。
“嗯。”
陆平安点点头,应了一声,提起脚步走入开放式厨房——他打算再制作一批馅料和饺子皮。
拿过***隆和佩可拉现剥的虾仁,分成两份。其中一份切成细颗粒,另一份切成粗颗粒。
又将一块肥肉切成细丁!
陆平安的升龙饺子和小当家的不一样,小当家的放了虾脑髓,他不太能接受这种食材。
虾没有像人类一样的中央大脑,只有分散的神经节组成的神经系统。
所谓的虾脑髓,其实是指虾的鳃、胃、肝脏、心脏、精巢、卵巢、触角腺、输精管等部位?。
虾脑最容易聚集污秽,这其实是一种不建议食用的食材。
陆平安换成了肥肉——
肥肉的油脂能中和虾仁的干涩感,使馅料更加滑嫩多汁。
揉搓后的肥肉丁与虾仁混合,能形成更细腻的胶质状态,增强馅料的黏合性。
蒸熟之后,还会释放出油脂的香气,让味道更上一层楼。
陆平安没尝过原版的升龙饺子,但是他这一版是真的不差,获得了料理店众人的一致好评,他自己本身也是非常满意!
“……”
“米诺斯。”
调制好馅料,陆平安放到一旁,方便小邪神和游佐待会取用。
他转过头看向抱着丰满的上围,站在吧台前的米诺斯,吩咐道:“你去外面把蒸锅的水烧开,差不多可以营业了。”
“好。”
米诺斯对着陆平安应了一声,转身向着外面走去。
陆平安拿过一个和面盆和面袋子,又开始和面。
等他和好两种面团,蒸锅的水早就已经沸腾了。
吩咐二世在半个小时后将两种面团擀成饺子皮——陆平安可没抓她壮丁,是二世自己主动要求帮忙的。
先前浩二也帮忙擀了饺子皮。
这个操作起来并不难,陆平安已经揉好了面,她们只需要用擀面杖将醒发好的面团擀成薄片,再把碗倒扣上去就行了。
简单的很!
“……”
指挥米诺斯将装上升龙饺子的小蒸笼抱到外面,陆平安喊上浩二这个人形空调步伐轻快的跟上。
一切准备就绪,是时候再次让霓虹人民感受到震撼了!
……
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