第十八章 买年货(1 / 2)

('有李重阳帮忙周旋,店铺开得还算顺利。

麻辣烫这生意,是天气越冷,客人越多,但随着时间接近腊月,何青云便开始思考要不要关门。

白云镇所处地区靠北,年年腊月都会下暴雪,到时候路上积雪极深,根本没办法过人。

每年这个时候,家家户户都会结束劳作,购买丰厚的年货,关上门在家里猫冬。

虽然自己有超市,根本不需要买年货,但样子还是要做的。

自从有了麻辣烫铺子,刘雨兰的干劲也起来了,每日都来铺子里帮忙,晚上还要编草帽草鞋去卖。

虽然劳累,但她从没觉得生活如此有盼头过。

寒风卷着碎雪粒子拍打在“聚香居”的窗棂上,何青云正用抹布擦着刚出锅的砂锅边缘,锅内的麻辣烫还在咕嘟咕嘟冒着泡,红汤上漂浮的油花映得她脸颊发烫。

李重阳披着件厚棉袍坐在账台后,指尖拨弄着算盘珠子,时不时抬眼看看堂内依旧满堂的食客,嘴角噙着抹满意的笑意。

“这天是越来越冷了。”

李重阳放下算盘,呵出一口白气:“再过上半个月,怕是连门都出不了。”

他说的是实话,清河镇地处北方,一入腊月便是呵气成冰的光景,去年此时一场暴雪封了路,镇上足足半月没人敢出门。

何青云将最后一碗麻辣烫递给跑堂的伙计,解下围裙走到窗边。

只见街面上的行人都裹着厚厚的棉袄,棉帽压得极低,匆匆走过时留下一串咯吱作响的脚步声。

远处的白云山已覆上一层薄雪,像条沉睡的银龙,只等真正的寒冬降临便会抖落满身风雪。

“我正想跟你说这事。”

何青云转身看向李重阳,开口道:“眼看着就进腊月了,依我看,铺子不如提前几日歇业。”

她顿了顿,目光扫过堂内热气腾腾的景象。

“你也知道,年年腊月都要下暴雪,到时候路上积雪能没到膝盖,别说客人了,连伙计都难请来。”

李重阳闻言沉吟片刻,手指轻轻敲击着账本:“歇业倒是可以,但年前这几日正是生意最好的时候,不少人置办年货前都想先解馋。”

他算过账,进入腊月后每日的流水比往常多了近三成,都是些急着囤膘过冬的食客。

加上天气严寒,很多干体力活的人都想吃一口热乎的,麻辣烫便宜美味,是最佳选择。

“正是因为要置办年货,咱们才更得早做准备。”

何青云走到账台前,拿起桌上的一串铜钱掂量着:“你忘了?去年这时候,隔壁王记肉铺的老板想多赚些钱,硬是拖到腊月底才歇业,结果暴雪封路,肉没卖出去多少,反倒是冻坏了半扇猪。”

这事是闲聊时隔壁王老板自己说的,他说的时候心疼得直拍大腿,千叮咛万嘱咐,要何青云一定要以他为戒。

“咱们做吃食生意的,最忌囤货烂在手里。”

李重阳被她说得点了点头,确实,去年王记肉铺的事在镇上闹得沸沸扬扬,最后老板只能低价处理冻肉,亏了不少银子。

“那你说何时歇业合适?”他抬眼看向何青云,眼中带着询问。

“再有五日。”

何青云伸出五根手指:“五日后无论生意多好,都得关门。”

她算过日子,五日足够将铺子里的食材清理干净,也能让伙计们提前回家准备年货。

“歇业前三天,咱们搞个促销,凡进店消费满一贯钱的,送半袋自家炒的瓜子,我娘炒瓜子的手艺也还不错。”

李重阳闻言眼前一亮:“这个主意好!既能清理库存,又能拉拢客源。”

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