第二十二章 食材（2 / 2）

她手腕翻转，木铲将肥瘦相间的肉片与松蘑翻搅均匀，酱油裹着糖色在灶火下凝成琥珀色的光泽，蒸腾的热气里浮动着山野与油脂的混合香气。

“姐，这味儿能飘到村口啦！”何小丫踮脚趴在灶台边，鼻尖上沾着一粒面粉，眼睛直勾勾盯着锅里。

五花肉的油脂被煸得透明，松蘑吸饱了肉汁，边缘微微焦卷，在昏黄的油光里泛着诱人的光泽，何青云撒下最后一把蒜末，刺啦声响中，辛香猛地炸开，连正在劈柴的何平安都顿住动作，使劲抽了抽鼻子。

刘雨兰将泡软的蕨菜切段，青黑色的茎秆在清水里舒展。她偷偷往女儿锅里瞄了眼，见肉片裹着浓稠的酱汁，松蘑褶皱里全是汤汁，忍不住咽了口唾沫：“春莲，这得搁多少酱油才够味儿？”

“娘，要的就是这浓油赤酱的劲儿。”何青云笑着盛出松蘑炒肉片，瓷盘边缘立刻凝出一圈油亮的汁。

她另起一锅烧开水，蕨菜入锅时发出“刺啦”轻响，再滴入几滴从超市取来的香油，翠绿的葱花浮在汤面，清苦的蕨菜香混着香油的醇厚，竟比肉汤还勾人。

何平安摆好碗筷，目光却被姐姐从袖中“变”出的物件吸引，那是一小袋亮晶晶的白糖。

何青云挖了半勺撒进蕨菜汤，又往松蘑肉片里补了点：“甜咸口更下饭。”

当第一口松蘑滑入喉咙，何小丫眼睛瞬间瞪圆，肉片软嫩得像能化在嘴里，松蘑吸满了肉香与酱汁，甜咸交织中带着山野的韧劲，最后以蒜末的辛香收尾，层次感在舌尖层层绽放。

蕨菜汤更是奇妙，香油的润与白糖的鲜中和了蕨菜的微苦，喝下去浑身都暖烘烘的。

“娘，这蕨菜汤虽然简单，但味道很鲜美，你尝尝。”何青云一边说，一边给刘雨兰盛了一碗。

刘雨兰喝了一口，忍不住赞叹道：“嗯，这汤喝着真舒服，鲜鲜的，还有点清香。”

那清香仿佛带着春日山林的气息，在这寒冷冬日里，给人带来一丝别样的温暖。

何平安也尝了尝松蘑炒肉片，连连点头：“姐，你这手艺越来越好了，这肉炒得不老不嫩，刚刚好。”

一家人吃着饭，嘴上也不忘夸奖，倒是把何青云夸得有些不好意思了。

她做饭确实还可以，但哪有他们说得那么夸张？

不过被人认可的感觉真好啊，自从父母去世后，她已经很久没有感受过来自家人的温暖了。

现在这样，倒是让她对于这个陌生的世界又多了几分归属感。

一家人凑在一起和和睦睦地吃饭，彼此关心，谈笑风生，看似普通，却是她曾经在无数个日夜中梦寐以求的生活。

真好呐。', '')