第183章 苏轼到访【求月（1 / 1）
第183章 苏轼到访【求月票！】
嘉佑元年的秋光，带着蜀地特有的温润，铺满了合江县南街的青石板路。
陆家新挂的「解元第」鎏金小匾在阳光下熠熠生辉，门前石板缝隙里残留的爆竹红屑尚未被秋风完全卷走，空气中似乎还弥漫着昨天那场盛大欢庆的馀韵。
此时此刻，匾额下却站着一位风尘仆仆的年轻士子。
他身着一件襴衫，头戴方巾，颧骨峻立，须髯疏朗，右侧太阳穴旁还有颗黑痣。
他的眉宇间却带着一股子掩不住的傲然，正是从父兄那里闻陆北顾之名，得知其家住合江县，遂特意从眉州顺江东下赶来「切磋较量」的苏轼，苏子瞻。
「陆解元？他不在。」
「正好不在家吗？」
苏轼看着眼前瘦小的矮个妇人，语气里满是期待落空的怅然。
冯金花说道：「一早便去了县学，要拜谢昔日的先生。」
苏轼闻言，眉梢微挑，那份文人间争胜的锐气略略收敛，转而生出几分敬意。
「高中解元后不忘师恩，这陆北顾品性倒是不差。」苏轼心道。
他目光下意识地扫过陆宅临街的门面，只见一块略显朴素的木牌悬在「解元第」匾额下方，上书四个行楷小字——「陆氏私厨」。
「哦？家里竟还开着食肆？」
苏轼的兴致瞬间被勾了起来，他平生所好，除却诗文，便是这天下珍馐美味。
腹中恰在此时咕噜作响。
苏轼这才想起，自己从昨天开始一路坐船，赶到合江县城虽然还没到正午，但是也不远了，尚未用过午饭。
「当然。」冯金花熟络地招徕着，「来就是客，来都来了，想吃点什麽？」
泸州合江县，虽非大邑，但却是水路交通枢纽，想来能在这种地方开食肆，味道也不会很差吧？
抱着这种想法，苏轼走了进去，准备试着吃一顿。
甫一进门，一股迥异于寻常食肆的浓烈辛香便扑面而来！
那香气霸道而醇厚，带着茱萸红油的辛烈，以及各种香料在滚油中爆炒后融合出的奇异馥郁，瞬间钻入鼻腔，直冲肺腑。
苏轼脚步一顿，眼中闪过一丝惊异。
这味道，竟如此陌生又勾人食欲！
再看店内陈设也比普通食肆雅致不少，桌椅虽非名贵木料，却打磨得光滑温润，摆放得错落有致。
墙壁粉刷得素白，只挂了几幅简单的墨竹图。
此刻并非饭点高峰，店内只零星坐着两三桌客人，皆吃得满面红光，额角见汗，却犹自举箸不停，碗碟碰撞声伴随着低低的「嘶哈」吸气声，然而那筷子却毫不停歇，又迅速伸向了盘中。
那表情，痛苦与快乐交织，竟让苏轼看得呆了。
冯金花递上一份写着菜名的素笺。
苏轼接过菜单，目光扫过上面那些闻所未闻的菜名。
「麻辣豆腐」丶「回锅肉」丶「煳爆鸡丁」丶「鱼香肉丝」丶「水煮羊肉」丶「辣子鸡」.每道菜的名字都透着古怪，却又带着一种奇异的吸引力。
「这都是何物？」
苏轼指着「麻辣豆腐」和「煳爆鸡丁」好奇问道：「菜名闻所未闻，莫非是前朝古方？」
冯金花一愣，随即笑道：「官人好眼力！说是古方也不为过，都是陆解元钻研古籍得来的秘法，整个四川独一份儿！这『麻辣豆腐』用的是嫩豆腐，配以秘制红油肉臊，入口滚烫滑嫩，麻辣鲜香；『煳爆鸡丁』嘛，鸡丁脆嫩，豆子酥香，酸甜咸辣，滋味十足！官人初次来，不妨尝尝这两样招牌，再配个清淡些的时蔬？」
「好！就依你所言！」
苏轼被她说得食指大动，豪气地掏出铜钱。
「再来一碗.不，来两碗稻米饭！」
他本想说一碗，但看着旁边食客那酣畅淋漓的吃相，以及空气中愈发浓郁的香气，立刻改口。
只要掏钱，一切好说，后厨的锅铲声马上就变得激烈起来。
不多时，跑堂夥计端着托盘快步走来。
人未至，那股子勾魂夺魄的香气已然先到。
苏轼不由自主地挺直了腰背，这是对美食的尊重。
「官人，您的『麻辣豆腐』丶『煳爆鸡丁』，还有『清炒菘菜』，两碗稻米饭，齐了！」夥计麻利地将三盘菜一碗饭摆好。
苏轼的目光瞬间被那盘「麻辣豆腐」牢牢吸住！
只见一只青瓷盘中，红油赤酱，雪白滑嫩的豆腐块浸润其中，仿佛片片玉脂沉浮于熔岩火海，而细碎的肉臊丶翠绿的蒜苗花点缀其上。
再看那「煳爆鸡丁」，鸡丁金黄焦脆，豆子饱满红亮，黄瓜则是切成了小块，再加上与翠绿的葱段丶洁白的蒜片交织，色泽诱人，一股酸甜中带着焦香的奇特味道幽幽散发。
苏轼喉结滚动了一下，竟有些迟疑.这红油的辣度看着就令人头皮发麻，但那股异香又如同无形的钩子，紧紧拽着他的心神。
他深吸一口气，下定了决心，拿起筷子，小心翼翼地探向那盘「麻辣豆腐」。
他避开了最红最油的中心，夹起边缘一块裹着薄薄红油的豆腐，谨慎地送入口中。
刚出锅的，滚烫着的辣豆腐太烫，在入口的瞬间几乎让他想吐出来，而紧随其后的，是舌尖瞬间的麻痹感，椒粉的威力猝不及防，再然后，一股灼烧感如同火焰般在口腔里蔓延开来，那是茱萸红油特有的丶带着厚重香气的凶猛辛辣！
就在这烫丶麻丶辣的猛烈冲击之下，豆腐本身的豆香丶肉臊的咸鲜油脂香丶酱豆的醇厚酱香，如同潜伏的奇兵，骤然齐齐爆发！
「唔——！」
苏轼猛地瞪圆了眼睛，仿佛被一道无形的闪电劈中。
他整个人僵在那里，握着筷子的手停在半空，脸颊以肉眼可见的速度迅速涨红.额头上丶鼻尖上，瞬间冒出一层细密的汗珠。
他猛地张开嘴，急促地吸了几口凉气，发出「嘶——哈」的声音，那模样，竟与方才店里其他食客如出一辙。
然而，就在这痛苦的表情中，他的眼睛却亮得惊人。
这是作为吃货，发现新菜品后纯粹的丶带着极致兴奋的光芒！
(本章完)